天冷想吃辣驱寒，结果他们中招了你可能并

　　这些天，宁波冷得让人直打哆嗦，许多市民认为在冬季多吃辣椒能祛寒除湿，但辣椒吃多了也会闹毛病，武汉两个小伙子就不幸中招了。

　　昨天中午，武昌某公司的刘煜和一个同事一起到公司附近的餐馆进餐，备感寒冷他点了一盘辣子鸡及其他的菜。刘煜认为，辣椒能驱寒还能增加身体热量，所以他几乎把辣子鸡里的辣椒全部吃完。吃完辣椒后，他觉得身上热乎乎的，毫无寒冷之感，头顶还微微冒了点汗，顿时感觉到爽快。

　　下班回家后，刘煜感觉到胃有些不适，原本就有点消化不良的他并没在意，晚上10点，他感觉胃越来越难受，又是呕吐又是反酸水，家人急医院，经检查为急性胃炎。

　　昨天中午，就读于武昌某大学的陈楠和同学相约一起去徐东销品茂吃海鲜火锅，酷爱海鲜和辣椒的他吃了不少螃蟹、花甲、辣椒。下午5点左右，腹部出现微微疼痛，他也没在意。到了晚上9点，他腹部疼痛越来越厉害，呕吐恶心，室友医院急诊科就诊，经检查为急性胃炎。

　　该院消化内科副主任医师王晓林说，冬季人们认为辣椒能祛寒除湿，火锅店、砂锅店及“麻辣烫”店也随之火热，不少人喜欢吃辛辣食物暖身，但辛辣食物会刺激胃黏膜，食入过多易导致急性胃炎发作。

　　我们都知道在寒冷的冬季适当吃辣能有益身体健康，但是其中有部分人并不适合吃辣。如果患有痔疮、眼病、肠胃功能不佳等患者，医生建议最好还是不要吃辣比较好，不然可能会损害身体，那么还有哪些人不适合吃辣呢？跟晚报君一起来看看吧~

冬天最不适宜吃辣的7类人1痔疮患者

　　痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

2有眼病者

　　红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

3慢性胆囊炎患者

　　患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

4肠胃功能不佳者

　　吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

5热症者

　　有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。

6产妇

　　产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

7口腔溃疡者

　　患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

冬天吃辣的注意事项1食用量

　　健康吃辣椒首先要注意一个食用量，即鲜辣椒每次克以下。干辣椒每次10克以下。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

2烹调方法

　　在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。

3辣椒的辣度

　　判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强；黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。

4辣椒与凉性食物烹调

　　如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

5主食选粗粮

　　怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

多喝汤水

　　中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

来源武汉晚报

编辑肖勇

宁波晚报