养生长期吃辣易患胃癌这几类人最好别

辣椒虽然可以加速身体许多器官组织的运转，加快新陈代谢，但是它的“副作用”也有许多，对于某些人来说，吃辣椒更是个禁忌。

1、心脏不好忌吃辣椒

辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

2、肾不好忌吃辣椒

辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

3、胃酸过多忌吃辣椒

辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、便秘忌吃辣椒

辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

5、口腔溃疡忌吃辣椒

辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

6、眼病病人忌吃辣椒

有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

7、甲亢患者忌吃辣椒

甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

8、肠胃不好忌吃辣椒

患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

虽然有许多人不宜吃辣椒，但偶尔尝一点还是有好处的，特别是在食欲不太好的情况下。不过，空腹吃辣椒可就真的不是个好习惯，很容易使某些病情恶化。

怎么吃辣椒更健康？

1、烹调注意事项

最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。

如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。

最后，建议烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

2、搭配食材很重要

吃辣配些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。

鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

3、主食最好选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

4、吃辣时要多喝水或汤

吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。

菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。

5、吃辣后最好多吃酸味水果

酸味水果都含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

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