一个可乐瓶，一把绿豆，无公害绿豆芽速成法

???????

近日，国家食药监等部门联合发通知，强调豆芽的生产和经营者不得在豆芽中添加“无根剂”，如有违反，必遭处理。

本来，豆芽这货除了外表高白美，还富含各种营养，是餐桌常见菜。它还能有效预防和缓解儿童口舌炎、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎、角膜炎、角膜充血等症状；豆芽菜所含的叶绿素，具有预防直肠癌等恶性肿瘤的功效。更是冒菜、毛血旺、水煮肉片、砂锅等菜品中之必备菜。

只是近年来被不良商家搞黑了名声——发豆芽时，如果加入一种叫“无根剂”的违禁添加剂，豆芽就会自动“磨砂美白”。卖相真得好，但人食用后却会出现头晕、头痛等症状，严重的会诱发尿毒症和癌症。

那么，问题来了，如何辨别毒豆芽呢？

一闻：健康豆芽闻起来很清爽，有尿素等特别气味的豆芽是不正常的。

二看：尽量不要选个头太均匀，太粗太长的，这些豆芽可能添加了化学物质，也不要选无根须的，这可能使用了无根剂。

三掐：无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是可能用化肥浸泡过的豆芽。

注：左边为毒豆芽，右边为正常豆芽

如果你还是怕买到毒豆芽的话，那就买点绿豆自己发豆芽呗——

材料：绿豆、大可乐瓶(1.5L)、遮光的布（不透光即可）

步骤：

1、绿豆用水淘干净，浸泡24小时，使绿豆充分吸水膨胀。注意：一般应选择底部比较平坦的容器，水不要放太多，以刚能没过绿豆为宜，水太多容易把绿豆泡坏。待小芽初见，就可以准备发豆芽了。

看看，可爱的小芽出来了↓↓

2、可乐瓶底戳几个小洞，以绿豆刚好不掉下去为宜（瓶子不能积水，否则会烂掉），剪掉上面锥形部分；

3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间；准备就绪，浇水↓↓

4、给瓶子裹上一层遮光布（四面八方都不许透光哦，否则豆芽会长成红豆芽？想想都醉了），这一点很关键；

好神秘的样子

5、每天早、中、晚浇水,上班族早晚浇也可以。一周后，见证奇迹的时刻到了↓↓

6、感觉不美？没关系，来看一下细图！怎么样，也是高白美，根根丰满哦，小脑袋上还有分叉呢，这才是真正自然生长的豆芽！↓↓

同样的方法，你也可以试试发黄豆芽，黄豆芽煮汤味道绝对美美哒！

PS：发豆芽要用可乐瓶，所以你先要买可乐，喝不完的可乐也别浪费，点击阅读原文查看《可乐不光是用来喝的，还可以干这些事儿》。

分享——回顶部，点击右上角“…”，将文章分享到朋友圈。

关键词——回复“最新活动”“高考”“母亲节”“成都新建幼儿园”“学英语”“成都幼儿园”“画画”“入园”“世纪的约定”“做作业”“刷牙”“大家小孩”“绘本馆”“儿童跳蚤市场”“儿童乐园”“情绪”“书单”“DIY”“游戏”“作文”等获取相关资讯！

往期精彩——四川教育手机报每周三期（周一、三、五，节假日除外），分为幼教/小学/中学三个版本，回复“日期”查看往期内容，如回复“”可查看4月10日内容。

赞赏