今日霜降丨记住得这样进补养生

今晨7时45分我们迎来了霜降，这是秋天的最后一个节气，寓示天气将转冷了，露水凝结成霜。在民俗中，霜降这天要吃柿子，以避免冬天感冒流鼻涕，也有“事事平安”之意。

霜降

▲霜降是秋向冬过渡的开始，天气渐冷，初霜出现，草木开始泛黄。“寒露不算冷，霜降变了天”，到了这个时节，应注意添衣防寒。霜降时节，养生保健尤为重要。

霜降三候

　　豺祭兽：豺狼的豺，俗名“豺狗”，霜降日杀兽陈列，古人说是“祭秋金”，也是别秋的一种仪式。

　　草木黄落：木叶飘零，飒飒风干，冬天即将来临。

　　蛰虫咸俯：“咸”是皆，“俯”是低头，是卧而不食，就是冬眠。

纳尼？

这就要向冬天过渡了？

我们连秋天的滋味都没怎么尝过呀……

管他呢！反正对泉州人来说

霜降可是一年中重要的

进补好时候！

为了让大伙补得心安理得一些

小编先播报一下天气消息↓↓

据气象部门分析，今天，“海马”残余低压环流东移入海。明天，我省处副高边缘，高空受偏南气流影响，全省云系较多。

看来下周是感冒高发期

这下可以安心进补了↓↓

霜降到菜鸭母和红柿吃起来赏菊花

在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。

根据节气进补是泉州传统

从“霜降”到“大寒”的7个节气里，是泉州人吃补的季节，其中，最受重视的就是“霜降”、“立冬”、“冬至”和“大寒”，据说，在这4个节气“吃什么补什么”，腿骨不好吃猪蹄，身体虚弱吃羊肉，炖汤时还要往汤里加点人参、“四物”等中药，以增加热量。

一年补透透，不如补霜降

在闽南一带、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

菜鸭母吃起来

这个节气泉州人都喜欢买菜鸭母来滋补。菜鸭母炖红菇，滋阴补血，一家人都喜欢，汤头清甜。红菇也可以用枸杞、党参等来替代。

不过，最好不要用四物、洋参来炖。应讲究温和秋补，炖汤的药材不能太上火，这就是小补的原则。

吃个柿子小脸红扑扑

“霜降”时节，泉州民间素有吃柿子的习俗，据说有补筋骨、清热润肺、祛痰镇咳的功效，但尽量不要空腹吃柿子，尤其不要吃皮，特别是中老年人。空腹吃柿子，形成结石的几率会增大。

泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过克为宜。不要空腹吃柿子和柿子皮；不要与含有大量蛋白质的水产品同食；糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子；不宜同含纤维多的食物一起食用。

吃完也别忘记↓↓

霜降时节养生很重要

别再“秋冻”啦！

民间有“春捂秋冻，不生杂病”的说法。医生提醒大家，到了霜降时节，气温下降快，不宜再进行“秋冻”。

膝关节和胃部要保暖

温度下降会使得一些慢性胃炎、胃溃疡的老病号病情复发或加重。要注意胃部的保暖，禁食辛辣刺激性及生冷食物。

寒冷的空气能够透过衣物，使双腿、膝关节遭受寒气刺激，因此，天冷了一定要注意防寒保暖，避免膝关节受到寒冷空气的侵袭。

“朝朝盐水，晚晚蜜汤” 　　

秋天的主要气候特点是干燥，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥。若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，既补充水分，又能养生、抗拒衰老、防止因秋燥而引起的便秘。

滋阴润肺宜“平补”

为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。

注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。

饮食锻炼两相宜

对于爱美的年轻人来说，大快朵颐贴秋膘的时候也要注意加强体育锻炼。值得一提的是，到了秋冬季节，厦门雾霾的情况会增多，在雾中进行锻炼，会大量吸入有害物质，可引起气管炎、咽炎、角膜炎和过敏性疾病等，所以老年人切忌在雾中锻炼。

◆来源：东南早报综合厦门日报、泉州晚报、爱好者







































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