何为不食人间烟火
俗话说“民以食为天”，吃什么、怎么吃一直是人们生活的重心。同时，还有另外一群更加注重“生活品质”的人，更愿意花时间在“吃这件小事”上，更在乎吃之前的“下厨体验”。可是关于下厨，你是否曾遭遇过这些尴尬情景？
宝宝爱上了糖醋里脊
对于宝宝爱吃的东西，妈妈们都是不遗余力地去满足。但每每兴致勃勃地将糖醋里脊端上餐桌后，宝宝却没有像往常一样回应拥抱？
怎么破？
花心思保养，肤色仍暗黄
从前一直以为，好的化妆品可以保护肌肤、留住青春，花了大把大把的金钱、尝试了各种护肤路径，仍然难抵暗沉和色斑，如何改善？
Why？
各种诱惑，却没胃口？
工作忙碌，逐渐没有太多时间陪伴妈妈，但却总会尽量抽时间做一份她大爱的“炸酱面”，可是最近两年，面对美食诱惑她越来越没胃口。
什么原因？
是雾霾惹得祸吗？
最近每次回家，不吸烟的爸爸都会躲在阳台咳嗽，医院检查他不去。妈妈说：老毛病了，家里稍有一点儿异味，他就咳嗽不停。
出门没戴口罩？
……
如果你的家里或多或少的有类似的情况发生，这绝对不是巧合。根据享哥的经验来看，这都是油烟在作祟。
什么？油烟会有这么大的威力吗？这还要从油烟的成分说起。据研究表明，油烟中含有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等有害物质超过３００种。这些物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性。
长期处于油烟环境下，皮肤毛孔很容易被堵塞，进而导致皮肤干燥粗糙，出现皱纹、色斑。头发也会干枯、脱落。油烟中的丙烯醛，对人的眼、鼻、咽喉黏膜会产生强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、气管炎。油烟大量的侵入呼吸道，还会引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合症”。油烟中的脂肪氧化物也会引发心血管、脑血管疾病。苯并芘等也容易使人体组织发生病变。
原来，是油烟残留在头发上刺激到了宝宝的嗅觉，让他拒绝被拥抱；是油烟中的有害物质危害皮肤，导致各种问题显现；妈妈的一些症状与“油烟综合症”十分相似，而爸爸的咳嗽……实在不敢想。
怎样才能“不食人间烟火味“、让家人享受有情感温度的美食、又不危及身体健康？技能傍身的享哥当然要来支支招：
首先要尽量用蒸、煮的烹饪方法，这样烹饪出来的食物既有利于身体健康，又能减少食用油的使用，进而减少油烟量。
其次，烹饪时不要让油温过热，油温超过℃就会冒出大量的油烟。低油温炒菜还有一个好处是能更好的保存食物中的维生素。
再次，最好不要用反复烹炸的油。多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
最后，也是最重要的一点，在保证厨房通风的情况下，还要安装性能、效果较好的抽油烟机。享哥的推荐是海尔大吸力（海尔ET6T）智能油烟机，18m3大风量、3分钟延时排烟，让你随心烹饪智享无烟净界。
点
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