泉州人,下周的天气会让你过得很艰难



有多少小伙伴和冬枣君一样

今天早上是被热醒的?

然而你可能不知道

……

今晨7时45分我们迎来了霜降,这是秋天的最后一个节气,寓示天气将转冷了,露水凝结成霜。在民俗中,霜降这天要吃柿子,以避免冬天感冒流鼻涕,也有“事事平安”之意。

霜降

▲霜降是秋向冬过渡的开始,天气渐冷,初霜出现,草木开始泛黄。“寒露不算冷,霜降变了天”,到了这个时节,应注意添衣防寒。霜降时节,养生保健尤为重要。

霜降三候

  豺祭兽:豺狼的豺,俗名“豺狗”,霜降日杀兽陈列,古人说是“祭秋金”,也是别秋的一种仪式。

  草木黄落:木叶飘零,飒飒风干,冬天即将来临。

  蛰虫咸俯:“咸”是皆,“俯”是低头,是卧而不食,就是冬眠。

纳尼?

这就要向冬天过渡了?

我们连秋天的滋味都没怎么尝过呀……

管他呢!反正对泉州人来说

霜降可是一年中重要的

进补好时候!

为了让大伙补得心安理得一些

冬枣君先播报一下天气消息↓↓

据气象部门分析,今天,“海马”残余低压环流东移入海。明天,我省处副高边缘,高空受偏南气流影响,全省云系较多。

25日,全省以阴到多云天气为主,内陆地区低层湿度仍较大,局部有弱降水。26日~28日,我省地面为冷高压控制,全省以多云天气为主,秋高气爽。29日~31日,有较强冷空气南下影响福建,气温有较明显下降。沿海有8级~9级大风。

看来下周是感冒高发期

这下可以安心进补了↓↓

霜降到菜鸭母和红柿吃起来赏菊花

在气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因为此时菊花盛开,正值赏菊的好时节。

根据节气进补是泉州传统

从“霜降”到“大寒”的7个节气里,是泉州人吃补的季节,其中,最受重视的就是“霜降”、“立冬”、“冬至”和“大寒”,据说,在这4个节气“吃什么补什么”,腿骨不好吃猪蹄,身体虚弱吃羊肉,炖汤时还要往汤里加点人参、“四物”等中药,以增加热量。

一年补透透,不如补霜降

在闽南一带、台湾地区,霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”,充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节,闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

菜鸭母吃起来

这个节气泉州人都喜欢买菜鸭母来滋补。菜鸭母炖红菇,滋阴补血,一家人都喜欢,汤头清甜。红菇也可以用枸杞、党参等来替代。

不过,最好不要用四物、洋参来炖。应讲究温和秋补,炖汤的药材不能太上火,这就是小补的原则。

吃个柿子小脸红扑扑

“霜降”时节,泉州民间素有吃柿子的习俗,据说有补筋骨、清热润肺、祛痰镇咳的功效,但尽量不要空腹吃柿子,尤其不要吃皮,特别是中老年人。空腹吃柿子,形成结石的几率会增大。

泉州老人的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过克为宜。不要空腹吃柿子和柿子皮;不要与含有大量蛋白质的水产品同食;糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子;不宜同含纤维多的食物一起食用。

吃完也别忘记↓↓

霜降时节养生很重要

别再“秋冻”啦!

民间有“春捂秋冻,不生杂病”的说法。医生提醒大家,到了霜降时节,气温下降快,不宜再进行“秋冻”。

膝关节和胃部要保暖

温度下降会使得一些慢性胃炎、胃溃疡的老病号病情复发或加重。要注意胃部的保暖,禁食辛辣刺激性及生冷食物。

寒冷的空气能够透过衣物,使双腿、膝关节遭受寒气刺激,因此,天冷了一定要注意防寒保暖,避免膝关节受到寒冷空气的侵袭。

“朝朝盐水,晚晚蜜汤”   

秋天的主要气候特点是干燥,光喝白开水,并不能完全抵御秋燥。若在白开水中加入少许食盐,就不那么容易流失了。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,既补充水分,又能养生、抗拒衰老、防止因秋燥而引起的便秘。

滋阴润肺宜“平补”

为防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。

注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。

饮食锻炼两相宜

对于爱美的年轻人来说,大快朵颐贴秋膘的时候也要注意加强体育锻炼。值得一提的是,到了秋冬季节,厦门雾霾的情况会增多,在雾中进行锻炼,会大量吸入有害物质,可引起气管炎、咽炎、角膜炎和过敏性疾病等,所以老年人切忌在雾中锻炼。

◆来源:东南早报综合厦门日报、泉州晚报、爱好者







































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