霜降养生饮食与运动养生篇

滋阴润燥、健脾养胃，防秋燥、防秋郁

霜降时节很适合进补，但不适合大补，宜平补，要注意健脾养胃，滋养肝肾。

民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成，男女老幼均可食用。俗话说“吃脑补脑”，据说吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。

应多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

霜降脾功能旺盛，易发胃病。是慢性胃炎和十二指肠溃疡的发病高峰时节。适量吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。

沙参玉竹老鸭汤：滋阴润肺，养胃生津

沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”老鸭有滋阴补血、去疾补虚。

沙参50克，玉竹30克，老鸭一只、葱、姜、盐少许

先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可

滋阴润肺，养胃生津。

适用于中老年糖尿病患者。更适合尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

白果萝卜粥：固肾补肺，止咳平喘

白果6粒，白萝卜克，糯米克，白糖50克。

萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

固肾补肺，止咳平喘。

红萝卜无花果煲猪蹄：润燥、补益、生津

　　红萝卜克、无花果6个、蜜枣3个、生鱼1条（约克）、猪瘦肉克、生姜3片。

　　红萝卜刮皮、切块；蜜枣去核；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水。一起放进瓦煲内，加入清水2毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人量。

润燥、补益、生津的作用，且清润可口、老少皆宜

滋阴润燥，健脾宜晚不宜早，注意防抑郁、保暖，防雾霾

霜降天气渐凉，秋燥明显，肺金主事，肃杀景象容易引人忧思，特别是老年人易产生垂暮之感，诱发消极情绪，严重者，终日郁郁寡欢，少语懒言，很容易患上抑郁症。

参加一些有益身心的娱乐活动，如登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑等运动。

运动可以促进胰岛素的分泌、改善血液循环，使胰岛素工作得更活跃。选择诸如散步、中速步行、慢跑、广播操、太极拳、爬坡、蹬楼梯、骑自行车、游泳等非剧烈或对抗性的运动。每次时间以持续20-40分钟为宜.

生理学研究表明：糖尿病病人运动开始的5-10分钟，达不到降血糖的目的；运动时间20-30分钟，隆血糖的作用最佳；运动时间超过40分钟，虽然血糖可以降低，但血中脂肪增加，会加重糖尿病病情。运动时要以不出现心悸、气促为度。

运动注意事项

1.注意保暖

霜降天气渐凉，运动养生首先要重视保暖，尤其是膝关节；其次要防秋燥，运动量可适当加大。

2.注意时间：宜晚不宜早

老年人晨练应选择在上午10点以后进行，锻炼的强度不宜过大，运动时间不宜过长，并且晨练前要吃点东西，避免运动后低血糖导致头晕、目眩，甚至发生昏厥。

3.注意防雾霾

秋冬季节多雾霾，在雾中进行锻炼，会大量吸入有害物质，可引起气管炎、咽炎、角膜炎和过敏性疾病等，所以老年人切忌在雾中锻炼。

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